【東方日報專訊】中環街市隱藏本港首個女子公廁；位於士丹利街的「平民露天飯堂」大牌檔中，仍使用本地碩果僅存的古老雙頭爐煮食；有一百五十年歷史的卑利街古市集，體現了早期港人的生活風貌。原來中上環的橫街窄巷有港人百多年的集體回憶，有民間組織建議政府保存該區具歷史價值的建築物，他們率先向城市規劃委員會入紙申請，要求保留荷李活道的前中區警察宿舍地皮。
警察宿舍地皮將重建
民間組織半山區關注組召集人何耀生昨帶領十多名文化工作者，遊覽中上環區具歷史價值的建築物。關注組提倡在中上環勾劃一個文化歷史區，冀望政府可保護區內具歷史文化價值的地段。
文化歷史區由英軍登陸香港的水坑口做起點，包括廟宇林立的太平山街、醫學博物館、卑利街及嘉咸街古市集、中區警署、警察宿舍、中環街市、位於士丹頓街的「三十間」舊式唐樓、威靈頓街的舊店舖等。
何耀生表示，荷李活道警察宿舍將在十月接受勾地申請，關注組前日正式向城規會提出申請，要求當局更改其土地用途，由原本的住宅用途改作政府轄下的社區設施。其次又建議將警察宿舍改建成小型博物館，以介紹中上環發展歷史，又可以低廉租金，為本土藝術家提供展覽場地及工作室。
雙頭爐煮食碩果僅存
美聯物業測量師行行政總裁張一輝指出，荷李活道警察宿舍地皮地積比率為十倍，可建樓面面積約六十二萬平方呎，估計地價達二十八億二千萬元，每平方呎樓面料可以售四千五百元。
支持設立文化歷史區的長春社文化古蹟資源中心項目總監羅啟文表示，市區重建局未來數年將陸續重建中上環一帶古舊建築物，她擔心重建工程令該區失去原有面貌。
位於威靈頓街的永和雜貨舖已經有七十八年歷史，店主關太表示，雜貨舖是五、六十年代香港市民的生活聚集點，店內的裝潢仍然保持當年的風貌。
在士丹利街開設盛記大牌檔的林師傅表示，該店在上址經營逾五十年，他笑言：「用混凝土造的雙頭爐煮食，火力夠集中，炒出來啲餸都好味啲。」他冀望有關當局修例允許大牌檔持牌人由親屬繼承牌照，保存本地獨有的大牌檔飲食文化。
8月 28日 星期日 03:00 更新
http://hk.news.yahoo.com/050827/10/1g0td.html
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